كباب على الطريقه الايرانيه - طريقة تحضير الكباب

**لـميـس** · #1 07-14-2009, 09:26 AM

كباب على الطريقه الايرانيه - طريقة تحضير الكباب

:
:

مقاااادير

كيلو غرام لحم مفروم
1 بصلة متوسطة مبشورة
ربع كوب بقسماط
1 بيض مخفوق (اختياري)
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كركم
2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

الطريقه

- اخلطي المقادير كلها وغطيه واتركيه في الثلاجة طول الليل
أو اتركيه في حرارة المطبخ لعدة ساعات
2- البصل المبشور صفيه من الماء حتى لا يفك معك الكباب من الاسياخ
قبل استخدامه كذلك كلما كان الخليط بارد كلما كان افضل
واصبح متماسك في الاسياخ
3- قسمي الكباب الى قطع متساوية ثم لفيها على السيخ الخشبي أو المعدني
4- ضعيه على النار على بعد قليل مع الاستمرار بالتحريك الاسياخ
بشكل دايري حتى يصبح ناضج من كل الجهات
ثم اتركيه على كل وجه شوي حتى يحمر شوي
5- قدميه ساخن يمكن رش السماق على الكباب ويقدم مع الخبز الإيراني أو العادي

بالعافيه...
...!!!

منقوووووول للأمانه,,,

المصدر: منتديات عرب فري - لكل العرب - من قسم: مطبخ عرب فري

;fhf ugn hg'vdri hghdvhkdi - 'vdrm jpqdv hg;fhf

منتديات عرب فري ::::::::لكل العـــرب

**المقداد القرني** · 07-15-2009, 07:00 AM

يسلمووو لميس

زورونا

http://www.allael.net/vb/index.php

**خفيفة الظل** · 03-22-2010, 10:33 AM

وووووووووووووووووووواو رهيييييييييييب

يسلموا لميس يعطيك أاااااااااااااالف عاااااااااااااافية

**اتحادي2010** · 04-01-2010, 09:36 PM

و الله شكلها كذا ان القراصة احسن منها والعجب اذا كانت قراصة بدمعة

**توفة حلاوة** · 06-24-2010, 12:52 PM

تشكرين خيتو

سفره وكباب بجننوا

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

كباب على الطريقه الايرانيه - طريقة تحضير الكباب

التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات عرب فري ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك